Le village pittoresque d'Anogyra est situé juste à côté de la route du pittoresque Limassol au pittoresque Paphos, qui cultive des caroubiers depuis plus longtemps que tout le monde s'en souvient.
La caroube pousse sur les falaises arides qui descendent vers la mer et les viandes sucrées des siècles qu'elles produisent bouillent dans le sirop de Pastelli, le bonbon local. C'est un dessert au goût amer avec une voix faible.
